Pågen lanserar sitt flaggskepp lingongrova i en ny form som fyrkanter - med andra ord perfekta att sätta kniven i och dela till fyra trekanter! En trekant är så mycket mer roliga att äta än vilken annan brödform som helst, i alla fall om man tillhör det yngre gardet.
Kuriosa: Det säljs ett paket lingongrova varannan sekund räknat dygnet runt i Sverige. Wow!
Nya LingonGrova Favoriter finns i butikerna från vecka 6/2012 och framåt.
-
Mer choklad i kexchokladen - färre (om några alls) smulor på kläderna och i soffan, det gillar vi. Det smakar som kexchoklad ska göra. No worries.
Så var det det där, vad ska den nya kexchokladen heta? Mer om detta på Facebook.
Pulled pork mitt i veckan är ingen match alls, marinera köttet kvällen innan och ställ Crock-Pot en i kylen, ta fram på morgonen och toppa med resten. Timern på 10 timmar och jag kör på effekt 1.
För dig som inte äter fläskkött - laga pulled högrev istället!
Förutom kött behöver man en burk med tomater och lite annat:
Hickorysås, bästa jag smakat hittills! Inte så söt, lagom rökig och lätt att hitta - finns på alla ICA-butiker.
Kryddblandningen innehåller bla spiskummin* som är en av hörnstenarna i pulled pork.
Tack till Santa Maria för varuprovet jag fick på Årets Kock - den kom väl till pass!
Salt - den bästa smakkamraten av alla.
Och vad vore livet i köket utan rödlök?
För att inte tala om vitlök - men den lägger jag inte i förens efter halva tiden, grovt hackad.
Ett gott ljust bröd till det pullade fläsket är nog det bästa tillbehöret.. Men problemet är att brödet gick åt till frukost..
Okej, ris eller potatis istället? Potatis så klart!
Nu är ju inte maten klar riktigt ännu så här kommer några bilder från ett tidigare inlägg på resultatet:
Japp, det var det hela och nu kurrar det rejält i magen!
-
* Santa Maria Tex Mex Tapas Mix innehåller: Grön paprika, vitlök, chilipeppar, morot, rostad spiskummin, korianderblad, tomat, spiskummin, chipotle chili, örter, jalapeño chili och cayennepeppar.
_
__
Sänt från min Nokia N8
_
Årets Kock 2012 är Klas Lindberg och så här gick det till den magiska kvällen på Stockholm Waterfront när Klas Lindberg och Daniel Engellau tilldelades medaljerna av H.K.H. Prins Carl Philip, Landsbygdsminister Eskil Erlandsson och generalen för Årets Kock, Hanna Halpern.
Juryns motivering:
“Vinnaren har i knivskarp konkurrens tolkat råvarorna med stor respekt och skapat tre vällagade, eleganta och attraktiva rätter!”
I finalen fick de sex finalisterna fem och en halv timme på sig att inför publik lösa två tävlingsuppgifter. Den första uppgiften var att utifrån en bestämd råvara, hel svensk biffrad med ben från Gotland, skapa en varmrätt, som finalisterna fått förbereda och träna på. 
Den andra uppgiften var att från en råvarukorgen som var hemlig fram tills kvällen innan laga en varm förrätt och en kall förrätt.
Detta var första gången någonsin som finalister i Årets Kock fick laga två rätter av råvarukorgen, istället för som tidigare år endast en huvudrätt.
Klas Lindberg lagade i första uppgiften hällstekt biff med rökt märgsmör och nordisk hetta och i andra uppgiften ingefärsstekt hummer med blomkål, hasselnötter och soja samt sallad på confiterad hummer, pressade vintergrönsaker och surdegskrutonger med saffran.
Klas Lindberg är 30 år gammal och driver Klas Lindberg Mat & Vin och kammade hem VM-silvret med Kocklandslaget 2010.
Silvermedaljen gick till Daniel Engellau, Lux Stockholm, Stockholm och bronset till Albin Wessman, Adam & Albin matstudio också i Stockholm.
På delad fjärdeplats kom Leo Frodell, Fredrik Lagberg och Daniel Räms.
Bilder på samtliga deltagare tagna kvällen före hittar du här.
Här följer blandade “actionbilder” från när vinnaren tillbringade sina nästan sex timmar i köket:
Tidig förmiddag, inget stök och lagom stress.
Avsmakning av sås och märgsmör.
Specialbeställda Moraknivar - det är detaljerna som gör det där extra!
Eftermiddag, nu kryllar det av folk. Jag vilar benen.
Peppsnack. Massor med pepp. Köksnissen lugn som en filbunke.
Byggare Bob i full rulle med små små gröna blad..
14 tallrikar, 14 utstickare och 14 stekspadar gick det åt till biffen.
Tre min kvar och det ser ut som Klas ska spruta krassekräm på publiken.. ;)
Samtidigt får biffen den sista knuffen på hällen.
Domarna övervakar - köksnissen får bara plocka undan och städa.
Här slår klockan hundra och finliret med såsen drar ut på varje sekund! 
Stefano Catenacci & Mathias Dahlgren hade en kul dag på jobbet.
Prinsen, Årets Kock och ministern.
Vinnarbilden.
--
Foto: Magnus Skoglöf för Föreningen Årets Kock (tallrikarna).
Övriga bilder: © Spisat.se
Grattis Klas Lindberg! Nu är du Årets Kock 2012!
Sänt från min Nokia N8
_
Sänt från min Nokia N8
_
Bilderna är tagna kvällen före den stora dagen då Årets Kock skall utses, kockarna plockar med det absolut sista inför tävlingen.
Efter klockan 18 vet vi vem som kammar hem titeln Årets Kock och det är då det stora äventyret börjar!
Klicka på bilderna så kan du läsa lite skvaller från kvällen!
-
Vem blir folkets favorit 2012? Kika igenom spellistan här nedan och klicka på bilden här ovanpå för att rösta på Facebook.
Vem som blir Årets Kock 2012 - det får vi reda på på onsdag eftermiddag. Häng med live via Bambuser (här nedan) och Matpoden som sänder webbradio hela dagen!
Förra årets vinnare Tomas Diederichsen hittar du här: http://www.spisat.se/2011/02/segerbilden-tomas-diederichsen-sveriges.html
”Vinnaren har med stilfull känsla visat på innovation inom traditionen och levererat ett väl genomfört mathantverk.”
Så löd tävlingsjuryns motivering 2011.
Huvudsponsorer: Arla, Scan, Spendrups och Electrolux.
Arrangörer: Gastronomiska Akademien, Svenska Kockars Förening och Föreningen Årets Kock.
-
Uppdaterat 1 : Rätt länk till Matpoden
Uppdaterat 2: En ännu mer rätt länk till Matpoden
