Tävling: ZOÉGAS Limited Blend No 1 + en fin kaffekvarn att vinna!

Uppdatering: Tävlingen är stängd.

-------------------

Nu har vi fått möjligheten att tävla ut två produkter som vi verkligen gillar, våra vänner på ZOÉGAS ordnar med sitt senaste finkaffe, ZOÉGAS Limited Blend No 1 och en elektrisk kaffekvarn från Wilfa (värde 700 SEK) till en lycklig vinnare.

Här i kaffeskolan finns mycket matnyttigt att hämta för oss kaffeälskare som vill gå från god amatör till wannabe barista och i videon finns också svaret på frågan:

Till vilken temperatur som mest skall man värma mjölken till för att få en optimal smakupplevelse av sin latte? 
Utöver svaret på frågan vill vi också att du berättar kortfattat om hur du njuter ditt kaffe på bästa sätt. Är det med nytryckt morgontidning eller surfplattan? Med dina tigertofflor och morgonrock på altanen ännu när bara fåglarna har vaknat?
Bästa berättelsen och med rätt svar på mjölkfrågan vinner ett paket ZOÉGAS Limited Blend No 1 och kaffekvarnen från Wilfa.

Skicka ditt tävlingssvar till tavling@spisat.se senast 2012-05-24. Vinnaren kontaktas via e-post senast veckan efter avslutad tävling.

Det finstilta: Tävlingsjuryn består av Spisat.se och representanter för ZOÉGAS. Juryns beslut går ej att överklaga och eventuell vinstskatt betalas av vinnaren. Orkade du läsa ända hit så finns en extra möjlighet för dig att kamma hem ett vinstpaket, kika in på ZOÉGAS Facebook! Gilla också Spisat på Facebook – detta ger dig god karma och ökat välbefinnande :) 

Scan lanserar hamburgare (250 g) på högrev. #Matnytt med högsta betyg!

Högrev (98%), salt och peppar (2%) är allt som finns i den nya hamburgaren från Scan, köttet är hyfsat grovmalet och ger precis rätt tugg. Hamburgaren väger hela 250 g innan tillagning och den släpper ytterst lite vätska, dvs tappar i princip ingen vikt när den väl kommer till servering. 

Vi provsmakade högrevshamburgaren helt naturell och är mycket nöjda, utan att tveka är detta den bästa djupfrysta hamburgaren som passerat vårt kök, helt i klass med hemlagade.

Hamburgaren lanseras under vecka 20/2012 och kommer då till restaurangmarknaden och självklart vill vi så snart som möjligt se dessa rediga högrevshamburgare i butik snart också..!

Sommaren bästa BiB? Sangría Dom Simon (finns på PET-flaska också). #Matnytt

Sommarens bästa bag-in-box? Jag tror faktiskt det.

Sangría fungerar oavsett väder, innan och efter maten. Slår du dessutom i massa is i ett högt glas och kör en fifty-fifty med vanligt bubbelvatten fungerar Don Simon helt ok till maten.

Sangría är en relativt söt kombination av rött vin och olika frukter och hela härligheten är smaksatt med bla citrus och kanel - lite åt glögghållet utan att kännas tung alls.

Bag-in-boxen kostar 159 SEK och finns i beställningssortimentet och flaskan, faktiskt en PET-flaska (sommarsmart!), finns i Systembolagets ordinarie hylla för 65 SEK för hela litern, panten inräknad.

Don Simon går också att beställa via http://www.donsimon.se

Viva Lakrits - gott vardagslakrits. #Matnytt

Godisnytt från Malaco - Viva Lakrits i form av juveler, briljanter och pärlor.

Lakritsen i sig är inte märkvärdig för en äkta lakritsjunkie men å andra sidan går dessa påsar att få tag på överallt där godis säljs, dvs en snabb fix när lakritssuget attackerar. Pärlorna blev snabbt vår favorit, lagom stora och tuggiga/dryga.

Viva Lakrits finns i butik från vecka 19.

Finn fem fel..

Vi samlar svaren här så blir det enkelt, det finns säkert fler än fem “fel” ;)

Black Isle Black Islay - numrerad upplaga

Black Isle Black Islay är en exklusiv liten flaska öl som snart är slut – den lanserades under onsdagen och då fanns det 888 st på Systembolaget, nu torsdag eftermiddag dryga 300 st kvar. Här kan du se lagersaldot just nu.

Frågan är nu, ska den avsmakas bums eller lagras då ölet ska tjäna på lagring..?

Saxat från importören:

Black Isle Black Islay är ett svart öl bryggt på 100 % ekologiska råvaror och lagrat på skotska whiskyfat som tidigare innehållit ekologisk maltwhisky.

Grundbrygden är Black Isle’s Black Stout och whiskyfaten har levererats av det berömda destilleriet Bruichladdich från Islay.

Detta är ett unikt öl i liten, numrerad upplaga och bryggt en enda gång. Det vinner på
att lagras.

DOFT OCH SMAK

Lätt doft med inslag av vanilj, mörk malt, ekfat och lätt rökighet. Robust, krämig och halvtorr smak med rena malttoner. Inslag av vanilj, mörk torkad frukt, kaffe, mörk choklad, tjära och ekfatstoner, mot en bakgrund av distinkt beska från rostad malt och bitterhumle. Lång och frisk eftersmak med inslag av torkad frukt, tjärapastill och pigg beska.

SERVERINGSTIPS

Serveras vid 12-15°. Passar utmärkt med smakrika ostar och chokladdesserter, till exempel en kladdkaka på bitter mörk choklad med skogsbär.

FAKTA

PRODUCENT Black Isle Brewery
LAND Storbritannien > Skottland
STIL Porter och stout > Imperial stout
FÄRG Svartbrun
RÅVAROR Ekologisk kornmalt, vete och humle – lagrad på fat som har innehållit ekologisk Bruichladdich-whisky
SÄSONG Tillfälligt sortiment

ALKOHOLHALT 8,0 %
SYSTEMBOLAGET 11638-03, fl 33 cl (69 SEK)

Fläskfilé, potatis, olivolja och rosépeppar plus det vanliga i Crock-Pot. #Middag

Lättlagat i Crock-Pot en lat dag som denna, bitar av fläskfilé marinerat i rosépeppar, salt och olivolja varvat med potatis och andra kylskåpsfynd. En skvätt vatten, lite svartpeppar och ytterligare ett lager med nämnda ingredienser. På med locket och glöm bort, maten är klar sen ikväll. Latmat med 15 minuters arbetsinsats.

E-handel med plantor - kryddväxter från Klostra Handelsträdgård är din genväg! #Matnytt

Du känner igen dig: Tiden och kanske kunskapen haltar och det blev inte några fröer satta i år heller? I så fall, läs vidare: Klostra Handelsträdgård erbjuder en genväg som vi självklart måste prova - plantor hem via Posten. E-handlaren med gröna fingrar finns på riktigt!

Tio kryddväxter är nu satta och det känns riktigt bra med en egen köksträdgård! De första instruktionerna kom med plantorna och vidare odlingsinstruktioner kommer via nyhetsbrev vart efter säsongen framskrider. Smart. Gilla.
Fler bilder kommer vart efter det växer här på bloggen!

Bland plantorna hittar vi två sorters tomater, gurka, chili, fransk dragon, citronmeliss, jordgubbe, basilika, mynta och olivört.

Lakritsfestivalen 2012 i bilder - Münchenbryggeriet, Stockholm.

Lakritsfestivalen pågår i dagarna två, 21-22 april - det här är stället för dig som älskar lakrits. Finlakrits, fullakrits, lakrits som sprit, pulver, rena lakritsrötter, hälsolakrits, färgglad lakrits, köttbullar med lakrits, böcker om lakrits, hårbalsam med lakrits… Ja, och minst 100 saker till med LAKRITS!

Lakritsfestivalen 2012 går av stapeln i Münchenbryggeriets vackra lokaler på söder i Stockholm.

Lakritsbuffén var spektakulär, en fröjd för alla sinnen!

Johan Bülows Lakrids A i maskinen. Sex till åtta timmar tar det.

20 kilo lakritsrötter, jordiga och pinfärska.

Lakritshojt. Grappa och likör - finns i baren för provsmak för en peng.

Jacob Wismar är årets lakritskock. Populär kille!

Massor mums!

Australien kan också - finlakrits i rediga bitar. Kookaburra.

God trots havrekli, lite nyttigare lakrits.

Lakrits från svenska Ramlösa. Elegant.

Dagens meny, den lakritsgravade laxen smakar som kärlek. Rekommenderas!

Ät per näve, Gloria mix - lakritsblandning alla gillar.

Jodå, marmelad. Syndigt läckert.

Mums. Massor med mums.

Lakritsöl och viner som passar extra bra till det svarta guldet.

Stolt pappa Beriksson, Benny Eriksson, är en av eldsjälarna på mässan.

Jodå, det är cupcakes. Gissa smaken ;)

Världens längsta lakritsrem är 519 meter. Lakritsfabriken i Ramlösa.

Lakrits - en kärleksförklaring i svart. Frank förlag. Bokmåste.

Mums!

Pralinerna, ett riktigt hantverk.

En klassiker i mitten. Det är så det börjar för många. Liqorice All Sorts.

Lakrits special toffé.

Finsk lakrits, salmiak, godis och finvara. Kouvolan (asken med tåget på) är en smakvinnare i klassen neutral lakrits.

(Mer text och bild kan tillkomma under helgen i inlägget)

Den Franske Bagaren - Sébastien Boudet

Boktips: Den Franske Bagaren av Sébastien Boudet.

Jag har aldrig sett en så vacker brödbok / kokbok / matbok som den här! Boken är till och med skön att hålla i på ett sätt. Boken är fylld med allt från personligt, surdegsskola, bröd och mat.
En liten (nja, stor faktiskt) försmak av Sébastien kan man få på YouTube, massor med rena tips och sköna videos.