tisdag 1 maj 2007

Farbror Arnes snabba gurka!

Recept för 4 portioner.

1 gurka (ca 300-400 g)
2 msk ättiksprit
2 msk socker
1 dl vatten
1/2 krm vitpeppar
1 krm salt
1 lagerblad
rikligt med hackad persilja

Skiva gurkan mycket tunt, tex med en osthyvel. Blanda ättika, socker, vatten, peppar och salt i en skål. Lägg i gurkskivorna. Strö över persiljan. Låt gurkskivorna ligga i lagen någon timme innan de serveras.
Dränera och servera till söndagssteken, leverpastej mackan eller bara ät som det är!

Inga kommentarer: