Det har gått några veckor nu, kanske ett tom halvår eller så. Vet inte vilken ursäkt, eller varför det inte har blivit av.
Men nu är jag mer nyfiken än någonsin på surdeg och dess hemligheter.
Redan för 4000 år sedan jäste Egyptierna sina bröd med surdeg.
Nu är det min tur.
Idag skall jag starta min allra första surdeg. Har jag tur och ger den kärlek nog så kommer jag få smaka gott(?)bröd till helgen.
Det enda som saknas skulle vara en bagarstuga med vedugn, men riktigt så autentiskt behöver inte mitt första surdegs experiment bli. Ännu ;-)
Jo, om jag kommer på några hemligheter med surdegen - så kommer jag inte behålla dom för mig själv. Här på Receptomaten kommer allt avslöjas..
Back to basic så att säga. Kom så bakar vi!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar