tisdag 24 mars 2009

Surdeg - första dygnet / Starta en surdeg med råg

Att starta en surdeg.

Här är min surdeg efter första dygnet. Mjölet har svällt, doftar lätt av råg och surt. Annars rätt odramatiskt.



Ingredienser:
100 g vatten
70 g grovt rågmjöl
Gör så här:

Rör ihop en ren glasburk. Nej, det var inte svårare än så :)

Gå till dag två nu.

Inga kommentarer: