torsdag 23 april 2009

Baguetter på vetesurdeg




Jag fick ta hjälp från ett proffs, vill ju så gärna kunna njuta av baguetter på egen surdeg på vete.

Har ikväll blandat grunden som skall blir deg imorgon, hoppas att det är tillräckligt med jäskraft.. Min förra vetesur gick ju åt pipan så att säga ;-)

Det enda jag inte har är en form som håller baguetterna på plats.. Hmm, jag får nog hitta på någon annan lösning. Helst inte en pryl till i köket.

Proffset i fråga bloggar här: Rebecca´s kitchen

Bild och resultat imorgon!

1 kommentar:

Rebecca sa...

Man kan rulla tidningar och stoppa i hushållspappersrullar och lägga de med jämna mellanrum på en plåt. Sedan lägger man bakpapper ovanpå, och låter baguetterna jäsa i dalarna mellan rullarna.