tisdag 28 april 2009

Sköldette! Misslyckat bak..




Mitt försök till att baka baguette gick ju inte så bra. Boven i dramat är, vad jag förstår, vetesuren.
Vanligt vetemjöl från affären innehåller askorbinsyra och det har en konserverande verkan och det tror jag är surt för surdegen.

Bilden visar något som inte gick att äta. Till och med barnen som brukar tugga i sig det mesta som jag bakar med glädje ratade detta :-(
Men så smakade det surt, vinäger eller gift typ.

Snart ett nytt försök med surdeg på vete! Lovar!

1 kommentar:

ena sa...

visst boostar det en del att se att även andra misslyckas :) bakade saffransbullar på 1 liter mjölk o inser efter utbak att jästen inte kommit med, trodde bara det var dålig jäskraft först :/ hushållsgrisen vi hade då vart överlycklig ;)