onsdag 24 juni 2009

Lasagne med aubergine

AubergineGottTXTEnkelt och hyfsat snabbt en vardagskväll. Fantastiskt gott, helt utan konstigheter och hela familjen njöt.

Auberginen (en STOR) skivas i ca 3 mm tjock skivor på längden, penslas med rapsolja och steks snabbt på en het grillpanna. Saltas ordentligt.
Sen är det bara att varva övriga ingredienser efter tycke och smak och toppa med så mycket äkta grädde som samvetet ger sitt tillstånd till.

In i ugnen i ca 30 minuter och servera genast. Plain ´n simple!  

Inga kommentarer: