torsdag 26 november 2009

Mystiska maränger – vad hände?

Kika på bilden och tala om varför det blir mönster..

image Dessa små virrvelmönster är ett mysterium, är det proteiner som reagerar med värmen vi gräddning?
Annars blev marängerna riktigt bra! Om någon undrar varför vi gör margänger i massor så är förklaringen den att äggulorna går till glasstillverkningen.. Vad mer kan man gör med äggvita? Tips?

3 kommentarer:

Anne sa...

Skumma mönster - men jag gissar på att det är luftfuktigheten. Maränger ska man göra i vackert väder, annars händer det konstiga saker...

En dröm i verkligheten sa...

Oj vilket roligt mönster. Har aldrig sett det tidigare. Hoppas de blev goda :)

Mikaela Mars sa...

Jag tycker mönstret blev vackert jag! :)