tisdag 26 januari 2010

Tre glada surdegar

Att sköta sina surdegar är viktigt men det är heller inget petnoga jättejobb. Lite som det digitala husdjuret, lite osäker på stavningen men Tamagochi känner väl de flesta av oss igen.

TreSura Nydiskade glasburkar varje kvartal som omsorgsfullt sköljts extra många gånger för att utesluta minska diskmedelsrest. Nya tejpindikatorer och i burkarna nymatade surdegsstarter.

Som alla levande ting har naturligtvis dessa också namn!
Mulle, Mulle-Lina och TNT som står för…? Trotyl eller trinitrotoluen fast i mitt fall Tripple ‘n Touch :)

Nu står de på en ännu ljummen spis och myser efter att M gräddat maränger hela kvällen och på en fyra timmar har de både dubblat och tripplat sig. Sen skjuts i kylskåpet för vila.

--

Hur man startar en surdeg med råg kan du läsa om här i fem enkla steg 1234 och 5. Är du nyfiken på mina bröd och dito experiment klickar du här.

4 kommentarer:

Lena sa...

Tejpindikatorer? Vafalls? Kan du berätta! Snälla? :)

Kari Receptomaten sa...

Hehe, jag skrev så bara för att just du skulle bli nyfiken ;)

Helt enkelt istället för ett streck med spritpenna..!

Lena sa...

Pruttgubbe!!! :D

;)

Chezsofia sa...

Härligt med surdeg! HAr precis blivit riktigt inbiten själv även om jag fortfarande är på experimentstadiet. Ska surfa runt på din sida och hämta inspiration.