måndag 26 juli 2010

Raggmunk utan potatis?! Glutenfri och #LCHF

Raggmunk lchf. Låter inte alls sexigt, eller hur?

Precis efter frukost slog vi ihop våra geniknölar och planerade hur middagen skulle bli, pannkakor hade barnen beställt. Med andra ord tid för matlabbet att blanda ihop något som ska fungera som pannkaka lchf.
Redan vid andra försöket utbrister vi - RAGGMUNK vid första tuggan! Det smakar raggmunk om det vi skapat och lyckan är gjord!

Raggmunk LCHF

Centimeter tjocka små läckerheter som inte smakar ägg som andra lchf-recept som Oopsies mfl. Enkelt, snabbt och nyttigt - solklart recept att skriva och spara.

“Raggmunk” både glutenfri och LCHF, två portioner. (6 st småplättar)

1 st ägg
1,25 dl mjölk
2 msk mandelmjöl
1 msk fibrex
½ msk fiberhusk (psylliumfröskal pulver)
1 tsk cocusa, raffinerat
1 krm salt

Gör så här:

Kläck i ägg, peta i torrvarorna, fett och mjölk i din mixer eller liknande och kör en minut. Låt vila ett par minuter och kör en kort stund igen innan du ska grädda.

Raggmunk LCHF mixerdax Flera “konstiga” ingredienser här: Klockan 6 har vi mandelmjöl, kl 9 fiberhusk, kl 11 cocsa, kl 13 fibrex.

Inga kommentarer: