Under två månader har vi lagat äggröra varje morgon och ännu inte tröttnat - men små enkla variationer blir det två ytterligare månader av denna enklaste frukosträtt!
Äggröra deluxe, 2 portioner:
4 st ägg, gärna riktiga lantägg
4-6 msk äkta grädde
2 msk vatten
2 dl riven ost, fet och stark
Lite salt & nymalen vitpeppar
Gör så här:
Rör ihop ägg, grädde och vatten med en gaffel i en skål. Vänd ner osten och krydda. Häll röran i en medelvarm panna och skrapa äggröran hela tiden i ett mönster som du väljer själv. När äggröran guckat ihop sig lagom serveras den omedelbart på en varm tallrik med ett par goda tillbehör.
3 kommentarer:
Självklart måste jag då tipsa om att variera med en Tofu Scramble. Bra för hjärtat. Grymt bra proteiner. Grymt gott. http://rakfrossa.tumblr.com/post/874458028/tofu-scramble-till-frukost-eller-lunch-1-port
Tofu är en lite knepig produkt tycker jag men då och då gör vi försök :)
tror alla kan gilla det bara man hittar rätt recept :) Men klart det är lite klurigt början med en produkt som man inte är van vid vad man ska göra med!
Skicka en kommentar