onsdag 1 december 2010

Recept: Citronsill

Citronsill

Citronsill

Ingredienser:

4 urvattnade saltsillfiléer
1 purjolök i ringar
1 dl finhackad dill

Lag:

saft av 3 citroner
1 dl vatten
1½ dl Dansukker Strösocker
1 lagerblad
1 tsk grovt krossade vitpepparkorn
1 tsk grovt krossade kryddpepparkorn
3 kryddnejlikor

Gör så här:

Skölj sillfiléerna väl. Skär dem i bitar. Blanda samman ingredienserna till lagen och koka upp den. Låt lagen kallna. Varva sillen med purjolök och dill i en burk. Häll den kalla lagen över sillen. Låt sillen stå kallt minst 1 dygn före serveringen.

Recept och bild: Dansukker

Inga kommentarer: