måndag 19 september 2011

En galen fläskpannkaka - vad är felet?

Fläskpannkaka 1 Fläskpannkaka 2 När fläskpannkakan ser ut som ett månlandskap och nästan slår i taket på ugnen är något fel. Den smakar gott men ser illa ut.

Tips mottages tacksamt.

-

12 kommentarer:

SweDuck sa...

Hahaha, hur har du lyckats? Vad är receptet?

Orjanhertzell sa...

Vispat äggen extra  mycket? Ser ut som Saltzburger Knockerln.

Sussie sa...

Den är vacker. Var glad!

@Spisat sa...

Tack, jag är glad ändå =)

@Spisat sa...

Den här gången rörde jag ihop hela rasket försiktigt.. Men det är många som har samma teori både på Twitter och Facebook. Vispa = aj aj. Saltzburger Knockerln måste jag Googla =)

Färska lantägg kan också ha med problemet att göra. 

@Spisat sa...

Hur? Ja, i princip hela mitt liv.. :P

Receptet är på en höft: 4-5 ägg, ca 4 dl mjöl och en liter mjölk 3% och en dutt (1 dl?) vispgrädde. Salt, vitpeppar och ett halvkilo rimmat stekfläsk i bitar som steks innan. Typ så.

SweDuck sa...

Tror det är för mycket vätska. Prova med ett par dl mindre mjölk. Grädden brukar jag skippa, vet inte om det kan vara den som bubblar upp. Jag brukar köra 2,5 dl mjöl, 3 ägg och 5-6 dl mjölk samt ett par msk margarin.

@Spisat sa...

Bra tips, tack!

Siktar på ca 1+1+2 delar nästa gång och utan grädde (även om det tar emot..).

SweDuck sa...

Keep us informed om hur det gick nästa runda! :)

@Spisat sa...

Löfte! =)

Mårtenssons kök sa...

Ser ut som en skånsk äggakaga ju. Den reser sig i ugnen så vi tycker detta ser hur gott och lyckat ut som helst!

@Spisat sa...

Äggakaga - älskar det redan! =) Tack!