tisdag 16 februari 2016

Slankstek à la Villa Godthem - tänk plankstek nästan helt utan det feta och kolhydratrika. Potatisen har blivit en jättegod bakad rotsakskaka / timbal, bearnaisesåsen har blivit till en "tomatbea" med dragon, sälta och syra. Övriga tillbehören är krispig endive att doppa i en matig röra på bl.a rotselleri och kikärtor plus en liten smakbomb av mjukstekt spenat och lök. Nytänk och smak mycket fin harmoni, mätt på rätt sätt - snyggt jobbat i köket! #glutenfri #laktosfri #villagodthem #restaurangstockholm #omhälsa #slankstek #plankstek #matnytt #spisat


Mikrobloggat via Instagram: http://ift.tt/1PZNUSv

Inga kommentarer: